Adoboclásico. Oriundo de nuestro país, tiene como ingrediente protagonista el pimentón, por lo que conviene no escatimar y elegir uno de calidad. Es ideal para carnes rojas, aunque también casa a las mil maravillas con algunos cortes como el lomo de cerdo, las pechugas y los muslos de pavo o pollo e incluso con las carnes de Cómohacer costillas de cerdo adobadas al horno, un plato sencillo, económico y delicioso. 1. Prepara el adobo. Pela los ajos, ponlos en el vaso de la batidora con 2 cucharadas de pimentón, 2

Tiempototal 1 h 20 m. Elaboración 10 m. Cocción 1 h 10 m. Fundimos la manteca en un cazo y cortamos la panceta en los trozos de tamaño deseado, más o menos de bocado o un poco más. Cuando

5 Carne de fiesta. También conocido como cochino en adobo, la carne de fiesta es un plato a base de cerdo que suele comerse durante las diferentes fiestas canarias. La carne se sirve frita en un delicioso adobo a base de pimentón picante, tomillo, aceite de oliva y vino blanco, en el que se maceran durante un día.
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Cómohacer Adobo para carne de cerdo a la parrilla: 1. Añadir los ajos pelados a una procesadora de alimentos. 2. Verter el jugo de limón. 3. Luego agregar la pimienta (yo utilicé molida) al gusto. 4. Luego añadir el aceite de oliva o de pepita de uva.

Modode preparación. Lleva la carne de cerdo a una cacerola con una taza de agua y dos pizcas de sal. Tapa y prende a fuego bajo. Cocina por 40 minutos. Pon a calentar tres tazas de agua en una olla mientras desvenas los chiles (reserva los chipotles). Cuando los chiles estén limpios sumérgelos en el agua y deja cocer por 10 minutos.

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